Chaque fromage est-il un art ?

Chaque terroir, chaque territoire, regorge de saveurs culinaires, dont le fromage fait partie.

La France est particulièrement avantagée avec ses régions qui ont développées différentes manières pour façonner et élaborer des fromages :

  • Fromage de vache des plaines ou d’alpages, comme les tomes, camemberts de Normandie, …
  • Fromage provenant de lait de chèvre frais, ou sec, ….
  • …

Mais la France n’est pas la seule patrie du fromage, d’autres nations comme l’Italie, Holande, Amérique, … cultivent l’art du fromage : cheddar, mozarella, ….

Fromages qui puent (FQP) tentera de vous faire découvrir ou redécouvrir, les fromages d’ici ou d’ailleurs, car chaque fromage est un art !