Le cheddar est il vraiment un fromage

Le cheddar tout le monde connait ce fromage, mais personne ne sait vraiment à quoi il ressemble … Véritable fromage ou cheese pasteurisé d’outre atlantique, découvrez dans ces quelques lignes les origines du cheddar.

Le cheddar, fromage à la couleur jaune, est originaire d’Angleterre et non des Etats-Unis d’Amérique. Eh oui, il serait natif d’un petit village anglais dans le Somerset. Cependant, il s’est vite exporté et il se décline en différentes variétés dans plusieurs pays : Royaume-Uni, Irlande, Canada, États-Unis, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande, Australie et Suède. Le cheddar est plus souvent produit en masse et sa qualité varie énormément de variété en variété. Le goût à priori prononcé du cheddar se répand avec le temps comme tout bon fromage AOC de France ! Continuer la lecture de « Le cheddar est il vraiment un fromage »